高温天气，为切实保障村民的身体健康和饮食安全，金寨县白塔畈镇凉井村多措并举，构建全方位、多层次的夏季食品安全保障体系。

　　压实监管职责。强化组织领导，优化食品安全工作小组，由村第一书记担任组长，细化成员分工，明确各自责任范围；制定详细的食品安全监管工作预案，构建起覆盖全村的食品安全网格化管理模式；将每一处食品经营场所、每一项监管任务落实到具体责任人，形成层层抓落实的工作格局；定期召开食品安全专题工作会议，分析工作中的薄弱环节，加强对重点时段、重点场所的监督检查，确保工作人员到岗尽责，以高度责任感筑牢食品安全工作根基。

　　强化预防举措。坚持“预防为主”的理念，采用“线下+线上”双线并行的宣传模式。线下，组织志愿者在村主干道、中心村庄等人流密集场所发放食品安全宣传手册；在食品经营店铺、餐饮场所面对面向经营人员讲解食品安全重要性；线上，利用广播、微信群、朋友圈等新媒体平台，推送夏季食品储存、加工、选购等科普知识，发布食品安全消费警示。尤其针对夏季食品易变质的特点，向村民科普食物变质的辨别方法、正确的储存方式等知识，提升村民食品安全意识和自我防护能力。

　　筑牢安全防线。整合各方力量，发挥“村干部+网格员+志愿者”的联动优势，对村内超市、商店、小餐饮店铺、农村集体聚餐场所等重点区域开展拉网式食品安全隐患排查。严格执行日常巡查制度，重点检查食品经营单位的证照是否齐全、食品储存条件是否达标、原材料采购是否合规、加工操作是否规范等。一旦发现食品安全问题，立即责令整改，并跟踪复查。对农村集体聚餐活动采取事前报备指导，督促举办者和承办者落实食品安全主体责任，从源头杜绝食品安全事故发生。

　　夏季食品安全关系到村民的切身利益，责任重大，白塔畈镇凉井村将不断巩固和提升夏季食品安全保障成效，为村民营造安全、放心的饮食环境。（袁玉琦）